Ten tekst powstał z prostego założenia: mniej rzeczy, ale takich, które realnie skracają gotowanie albo ograniczają codzienną irytację. Nie chodzi o zapełnianie kuchni gadżetami. Każdy z poniższych sprzętów powinien mieć konkretne zadanie i być używany regularnie.
1. Szybkowar – nadal jeden z najlepszych sposobów na szybsze gotowanie
W pierwotnej wersji wpisu polecałem szybkowar Tefal Secure Neo 4 l i pisałem, że dla dwóch osób taka pojemność była wystarczająca. Sam pomysł nadal się broni. Szybkowar pracuje pod ciśnieniem, dzięki czemu temperatura wewnątrz może być wyższa niż przy zwykłym gotowaniu w wodzie. Tefal podaje dla tego typu urządzeń temperaturę około 110–120°C, zależnie od ustawienia zaworu. Ważne: czas przepisu liczy się dopiero po osiągnięciu odpowiedniego ciśnienia, więc do kilku minut samego gotowania trzeba doliczyć nagrzewanie i późniejsze bezpieczne obniżenie ciśnienia.
Przy zakupie szybkowaru najpierw sprawdziłbym pojemność, kompatybilność z Twoją kuchenką, systemy bezpieczeństwa i dostępność uszczelki oraz części eksploatacyjnych.
2. Blender ręczny – mały sprzęt, którego można używać codziennie
Blender przydaje się do koktajli, zup kremów, sosów, musów, deserów i szybkiego wykorzystania owoców lub warzyw, które zostały w lodówce. Przy wyborze nie patrzyłbym wyłącznie na dużą liczbę watów na pudełku. Ważniejsze są wygodny uchwyt, łatwe mycie końcówki, solidne ostrze, regulacja obrotów i wyposażenie, którego faktycznie będziesz używać.
- Jeśli chcesz kruszyć lód, sprawdź, czy producent wprost dopuszcza takie zastosowanie.
- Pojemnik z pokrywką przydaje się bardziej niż zestaw kilku przypadkowych przystawek.
- Do surówek i szatkowania warto rozważyć model z osobnym rozdrabniaczem, ale tylko wtedy, gdy rzeczywiście będzie używany.
3. Dobre noże, nożyczki i obieraczka – prościej już się nie da
Nie trzeba kupować wielkiego bloku z kilkunastoma ostrzami. W praktyce wystarczy kilka noży do różnych zadań, kuchenne nożyczki i obieraczka, która dobrze leży w dłoni. Noże powinny być ostre i możliwe do prawidłowego naostrzenia. Sposób ostrzenia trzeba dopasować do materiału ostrza – inaczej traktuje się klasyczne noże stalowe, inaczej ceramiczne.Miałem kilkanaście obieraczek, zanim trafiłem na taką z IKEA, która po prostu mi odpowiadała. To dobrze pokazuje, że przy takich drobiazgach ergonomia jest ważniejsza od efektownej listy funkcji.
W starej wersji tekstu wrzuciłem do jednego punktu toster, opiekacz i czajnik oraz zachwyciłem się wizją sterowania wszystkim z aplikacji. Dziś postawiłbym sprawę prościej. Aplikacja jest dodatkiem. W czajniku ważniejsza jest regulacja i utrzymywanie temperatury, wygodne nalewanie oraz łatwe czyszczenie. W tosterze lub opiekaczu liczy się równomierne grzanie i możliwość łatwego usunięcia okruchów albo umycia płyt. Smart ma sens tylko wtedy, kiedy skraca jakąś czynność – nie dlatego, że urządzenie ma Wi-Fi lub Bluetooth.
4. Czajnik z regulacją temperatury i sensowne małe AGD
5. Płyta indukcyjna z SenseBoil® i Hob2Hood®
To jedyny punkt z listy, który zwykle wybieramy na etapie remontu albo projektowania kuchni. I właśnie wtedy warto patrzeć dalej niż na liczbę pól grzejnych. Electrolux nadal stosuje funkcję SenseBoil® w wybranych płytach: czujnik wykrywa moment wrzenia i automatycznie redukuje moc. Producent opisuje ją przede wszystkim dla gotowania wody oraz wody z ziemniakami, więc nie jest to uniwersalne zabezpieczenie przed każdym możliwym wykipieniem. Hob2Hood® bezprzewodowo łączy kompatybilną płytę z okapem i automatycznie dobiera pracę wentylatora do ustawień grzania.
Gadżet | Co daje na co dzień | Na co zwrócić uwagę |
|---|---|---|
Szybkowar | Skraca gotowanie wielu dań | Pojemność, bezpieczeństwo, części eksploatacyjne |
Blender ręczny | Szybkie koktajle, zupy, sosy i musy | Ergonomia, mycie, ostrza i potrzebne końcówki |
Noże i obieraczka | Mniej irytacji przy codziennym przygotowaniu | Ostrość, wygoda uchwytu, sposób ostrzenia |
Czajnik i małe AGD | Wygoda przy prostych codziennych czynnościach | Funkcje praktyczne zamiast samej aplikacji |
Płyta indukcyjna | Automatyzacja części gotowania i współpraca z okapem | Funkcje konkretnego modelu i kompatybilny okap |
Od czego zacząć, jeśli nie chcesz kupować wszystkiego?
Najpierw kupiłbym rzeczy, z których korzysta się niemal przy każdym gotowaniu: dobry nóż, nożyczki i wygodną obieraczkę. Potem blender albo szybkowar – zależnie od tego, co najczęściej jesz. Płyta indukcyjna jest zakupem na lata i ma sens przy większej zmianie kuchni. Najważniejsza zasada pozostaje taka sama jak w 2021 roku: gadżet jest dobry wtedy, kiedy oszczędza czas albo usuwa konkretny problem, a nie wtedy, kiedy tylko dobrze wygląda na blacie.
Robert Sroka – założyciel, autor i redaktor SpotBOX.pl. Pisze przede wszystkim o podróżach i miejscach, które odwiedził osobiście, a także o sprzęcie wykorzystywanym podczas wyjazdów i pracy twórczej. Na SpotBOX publikuje własne doświadczenia, praktyczne przewodniki, zdjęcia oraz testy sprzętu używanego w rzeczywistych warunkach.
